ポップコーン用に備えていた練乳の賞味期限が切れたので処分しようと思ったけど、ふと思い出してキャラメルを作ってみた。
レシピを調べたら恐ろしいほどのバターと砂糖だったので弱腰に少なめにしたら、煮詰めるのにかなり時間がかかって。
けっこう疲れて、このへんでええやろ、と仕上げ。
甘〜くて、少しで満足度バッチリのキャラメル完成。
クッキングシートを引いたバットをいくつも用意したのに、煮詰めたら量が減って、一つですんだ。
クッキングシートを巻いた包丁でカットして、ワックスペーパーで包装。
めっちゃ時間かかった。
味は、もうちょっと香ばしく煮詰めたかったところ。
もう一度作る機会があるかどうか、だけど、次はもうちょっと頑張ろう。
