心斎橋ダンケのバターブレンドコーヒー。 リッチな香りとコクでした。今度はミルク入れてみようかな。

「お菓子をスコップですくって買うやつ、あれに行ってみたい。」どこぞで子どもが見たらしく、その「すくう感覚」が気持ちよさそうで体験したいらしい。お菓子の量り売りといえば、私たち年代としては百貨店、デパートの食品売り場にある、回るアレを思い出…

ポップコーン用に備えていた練乳の賞味期限が切れたので処分しようと思ったけど、ふと思い出してキャラメルを作ってみた。レシピを調べたら恐ろしいほどのバターと砂糖だったので弱腰に少なめにしたら、煮詰めるのにかなり時間がかかって。けっこう疲れて、…

スネ肉のかたまりで、新しい圧力鍋の実力テスト。高圧オモリで加圧20分。十分にやわらかくホロホロになった。さすがアサヒ軽金属。いつになく丁寧に筋を取り除いたのでタコ糸で縛るのにとても苦労した。 いつもはポトフに使って終わりなんだけど、ホロホロ具…

珍しく夜に予定があり、夕食を取らずに参加。当然、終わったら空腹になりますが、 せっかく梅田に出たのだから……一人なのだから…… ということで、懐かしのワインビストロ「ル・ヴァンビアン」さんへ。もう10年以上ご無沙汰のはず。ワイン好きのお友達をお連…

おやつどきに「お腹すいた〜」「ドーナツ食べたい」…….。急に娘が呟いたんだけど、そんなもん、買いにいかなありません。諦めてもらおうと説得するも、なんかもうドーナツで頭いっぱいみたいなので、仕方ない、急遽つくります。 以前、おからドーナツを作っ…

自粛前に買っていた強力粉の賞味期限が切れそうだったので、どうにかして使わねばと思っていて。タイミングよく自由な時間ができたので、ちょっと気になっていた食パンを焼いてみた。 「パンを焼く」という行為自体はまだまだ始めたばかり。かけた手間と味、…

外出自粛中なのでストレスが溜まる。家ん中だからウェーイすりゃいいじゃんと思いきや、相方はリモートワークで頻繁に会議してるので、かえっていつもよりも静かなリビング。さらに、食堂のおばちゃんよろしく、せっせとご飯作んなきゃなので、ずっとスタジ…

先日チーズハットグを作った時に、まるでドーナツな生地だったので作ってみたくなって。相方がずいぶん前に買って消費し損ねている、おからパウダーが冷蔵庫にあったのでこれをミックス。 レシピは見慣れないレシピだったけど、バター不使用でなんとなくヘル…

新型コロナウイルス流行中につき、外出自粛。暇を持て余した娘がなぜか作りたいと言い出した。まだ自分一人では作れないようで、私の仕事の都合もあるので数日待たせてからトライ。 思ったよりも大きくなったけど、抜群の出来。米油を使ってカラッと揚げたの…

お友達に誘われて、リノベーションオフィス・ハコリノベ さんの大阪店の感謝祭「ハコフェス」に伺ってきました。 四ツ橋駅から程近い大阪店。小雨が降っていたので軽装で行ったのですが。開店早々、近所の親子連れなどで熱気ムンムン。シルクスクリーンやス…

好物のハーブをあげるなら1、2位を争うのが、ルッコラ、コリアンダー。 いずれも、少しあるだけで風味が一気に本格的になって、お酒が進むー❤️ この二つがあれば、ひとまず生活が豊かになるんだ。 最近でこそスーパーにも並ぶようになったけど、いかんせん、…

最近、お菓子作りに興味のある娘。先日、料理に使った卵の卵白が余ったのを見て、メレンゲを作るという。 え、そんなん作り方知ってんの？どこでメレンゲなんか知ったん？ 私の頭の中は？？？？だらけだったが、やる気マンマンの娘。記憶にある作り方を簡単…

ラムチョップを手に入れたので、当然ラムカレー。 普通のカレールゥしかなかったので、家にあるソースやらスパイスやら総動員でなんとなくそれらしい味に。なんとかなるもんです。 でも美味しかった！

とうとうモーレソースまで。 チョコレートソースがかかったチキンローストを食べた衝撃が忘れられなくて、メキシコ料理を食べに行ったら必ずチェックしてたんだけど、置いてる店なかなか無くて。突如食べたくなった今日、しかしこのためだけに出かけるのも。…

８月頭、早めに帰省した今年の夏休み。そしてお盆は、相方様の都合で大阪にいなければならないため旅行にも行けず、大阪で過ごしている。何年振りだろうか。珍しくゆったりした時間を過ごしていることもあり、かねてから娘がやりたがっていたお菓子作りに挑…

米が無くなってきたけど帰省前なので取り寄せるにもバッドタイミング。よって頻繁に、訓練がてらパンを焼いている。 今日は、バターロール。コンビニに行った時、娘がバターロールを手に取ったんだけど「パン焼いてあげるのに〜」と諦めさせてしまったので。…

先日、レンジでドライハーブを作っていたら、 「ブーー」 と異音が。 なになに、と思ったら、レンジ様が動かなくなっていました。 実は、石けんレッスンの卒業制作のために、せっせとローズマリーを乾燥させていたのです。 前から挙動がおかしいなと思ってい…

花粉が舞い飛ぶ今日この頃ですが、デスクワークが増えて運動不足なので、同じく運動不足の娘と一緒に河川敷を歩きました。 実はこの散歩の裏目的は土筆狩り。毎年、近所の土手に採取に行っていますが、昨年は出遅れてちょっぴりしか取れなかったから。 早春…

商店街の露店で気まぐれに買ったまま、ずっと放置してた松の実。 キッチンの整理をしていて発見した、賞味期限切れの純ココア。 食べきれずに持て余したチョコバナナのシリアル。 もったいない精神と久々の精神的余裕から、パウンドケーキに変身。 久々なの…

スプラトゥーンの食玩欲しさに大人買いしたチョコエッグ。 とにかく中身が欲しいので、タマゴはもうアルミのうえからパンチで壊して。なんて、なんてお下品なんでしょう。 結果、こんなにタマゴの殻が。。。 このまま食べるにもなんかみみっちいし、湯せんで…

仕事で訪問したロイヤルホームセンター枚方店。いつも行くカフェが休みだったので、泣く泣くローソンへ。 ちょっと珍しい、機内食タイプのキーマカレーとポトフを発見したので、そのままランチ。ポトフは、粗めにカットしたベーコンの出汁がよく出ていて、な…

消費期限が怪しい塩サバがあったので味噌煮にすることにしたんだけど、料理酒も日本酒もない。いや、厳密に言うと、料理に使うにはもったいない日本酒しかない。戸棚をのぞくと、カレンデュラチンキを作った時のウォッカが、、、いちおうぐぐってみたらなん…

東淀川区はステーキタケルのお隣に新しいインド料理店ができたので、ランチ偵察。13時ごろだったので一段落していたのか、店主が店の外に出て客引きしていました。中を覗くと2組。私が入店した後も一人来ていたので、悪くない入りだと思う。 ランチは４種類…

土曜の夜、相方が「目の前で揚げてくれる串カツ屋ってあんま無いよなぁ」とつぶやいていたので「あるで！」ということで翌日さっそく松葉@串カツへ。しかも昼飲み、子連れです。私は二度目。 ランチどきだったので始め、カウンターはいっぱい、壁際で食べて…

運動会が終わったばかりだというのにもう遠足。もう思考停止しているのでイカ弁当の発展バージョン、親子ともども「ありえへんよな〜」とディスってたデコふりに手を出しました。 デコふりは、イカ型に切り抜いた牛乳パックをご飯の上に乗せてふりかけました…

キャラ弁嫌いの私ですが毎回毎回、娘がキャラ弁リクエストするので、ワンパターンですがスプラトゥーン。 工夫するのもネタ切れ時間切れで、とにかく全部イカ。 案外カワイイ。

レギュラーコーヒーを切らして禁断症状が出そうで、慌てて業務スーパーに駆け込んで買ったら… 豆のままでした(o_o) 仕方ないので、すり鉢で… 粗挽き程度まで頑張って挽いてみたら、そこそこ美味いコーヒーになりました。 https://www.facebook.com/PDfujimar…

秋キャンプ準備中。飯盒を買いたくないので試しに土鍋でご飯炊いたら、すごく美味しくて。甘くて、冷えても美味しくて、新米炊いたときみたい。 写真は一人鍋用の土鍋。少量を美味しく炊くのにちょうどよさそう。これだけで呑める。あぁ、また太ります笑 htt…

ひさびさに訪れたメキシコフェス「フィエスタメヒカーナ2016」＠梅田スカイビル。外メシ探検してた頃はよくココに来ていたなぁ。今日はひとりメシなのでそんなにアレコレ食べられないし、ひとまずぐるっと巡ってメニューを吟味。定番メニューがほとんどで、…