ふじまるぽーたる

音楽、自作好き筆者の愉快な日々の記録。

おいしい

食パンde牛乳パック

自粛前に買っていた強力粉の賞味期限が切れそうだったので、どうにかして使わねばと思っていて。タイミングよく自由な時間ができたので、ちょっと気になっていた食パンを焼いてみた。 「パンを焼く」という行為自体はまだまだ始めたばかり。かけた手間と味、…

今日のおやつ〜はちみつレモンパウンド

外出自粛中なのでストレスが溜まる。家ん中だからウェーイすりゃいいじゃんと思いきや、相方はリモートワークで頻繁に会議してるので、かえっていつもよりも静かなリビング。さらに、食堂のおばちゃんよろしく、せっせとご飯作んなきゃなので、ずっとスタジ…

今日のおやつ〜おから入りドーナツ

先日チーズハットグを作った時に、まるでドーナツな生地だったので作ってみたくなって。相方がずいぶん前に買って消費し損ねている、おからパウダーが冷蔵庫にあったのでこれをミックス。 レシピは見慣れないレシピだったけど、バター不使用でなんとなくヘル…

今日のおやつ〜共作、チーズハットグ。

新型コロナウイルス流行中につき、外出自粛。暇を持て余した娘がなぜか作りたいと言い出した。まだ自分一人では作れないようで、私の仕事の都合もあるので数日待たせてからトライ。 思ったよりも大きくなったけど、抜群の出来。米油を使ってカラッと揚げたの…

ハコリノベさんの感謝祭「ハコフェス2020」

お友達に誘われて、リノベーションオフィス・ハコリノベ さんの大阪店の感謝祭「ハコフェス」に伺ってきました。 四ツ橋駅から程近い大阪店。小雨が降っていたので軽装で行ったのですが。開店早々、近所の親子連れなどで熱気ムンムン。シルクスクリーンやス…

そろそろ食べ頃? 〜 ルッコラとコリアンダー

好物のハーブをあげるなら1、2位を争うのが、ルッコラ、コリアンダー。 いずれも、少しあるだけで風味が一気に本格的になって、お酒が進むー❤️ この二つがあれば、ひとまず生活が豊かになるんだ。 最近でこそスーパーにも並ぶようになったけど、いかんせん、…

焼きメレンゲに挑戦

最近、お菓子作りに興味のある娘。先日、料理に使った卵の卵白が余ったのを見て、メレンゲを作るという。 え、そんなん作り方知ってんの?どこでメレンゲなんか知ったん? 私の頭の中は????だらけだったが、やる気マンマンの娘。記憶にある作り方を簡単…

モーレソースの自作

とうとうモーレソースまで。 チョコレートソースがかかったチキンローストを食べた衝撃が忘れられなくて、メキシコ料理を食べに行ったら必ずチェックしてたんだけど、置いてる店なかなか無くて。突如食べたくなった今日、しかしこのためだけに出かけるのも。…

初めてのクッキーチャレンジ

8月頭、早めに帰省した今年の夏休み。そしてお盆は、相方様の都合で大阪にいなければならないため旅行にも行けず、大阪で過ごしている。何年振りだろうか。珍しくゆったりした時間を過ごしていることもあり、かねてから娘がやりたがっていたお菓子作りに挑…

分量は正確に。〜パンを焼く、その2

米が無くなってきたけど帰省前なので取り寄せるにもバッドタイミング。よって頻繁に、訓練がてらパンを焼いている。 今日は、バターロール。コンビニに行った時、娘がバターロールを手に取ったんだけど「パン焼いてあげるのに〜」と諦めさせてしまったので。…

パンを焼く。

先日、レンジでドライハーブを作っていたら、 「ブーー」 と異音が。 なになに、と思ったら、レンジ様が動かなくなっていました。 実は、石けんレッスンの卒業制作のために、せっせとローズマリーを乾燥させていたのです。 前から挙動がおかしいなと思ってい…

早春散歩と土筆の早採り

花粉が舞い飛ぶ今日この頃ですが、デスクワークが増えて運動不足なので、同じく運動不足の娘と一緒に河川敷を歩きました。 実はこの散歩の裏目的は土筆狩り。毎年、近所の土手に採取に行っていますが、昨年は出遅れてちょっぴりしか取れなかったから。 早春…

松の実ココアパウンド

商店街の露店で気まぐれに買ったまま、ずっと放置してた松の実。 キッチンの整理をしていて発見した、賞味期限切れの純ココア。 食べきれずに持て余したチョコバナナのシリアル。 もったいない精神と久々の精神的余裕から、パウンドケーキに変身。 久々なの…

チョコエッグのリメイクチョコ

スプラトゥーンの食玩欲しさに大人買いしたチョコエッグ。 とにかく中身が欲しいので、タマゴはもうアルミのうえからパンチで壊して。なんて、なんてお下品なんでしょう。 結果、こんなにタマゴの殻が。。。 このまま食べるにもなんかみみっちいし、湯せんで…

ローソンのキーマカレーとポトフ

仕事で訪問したロイヤルホームセンター枚方店。いつも行くカフェが休みだったので、泣く泣くローソンへ。 ちょっと珍しい、機内食タイプのキーマカレーとポトフを発見したので、そのままランチ。ポトフは、粗めにカットしたベーコンの出汁がよく出ていて、な…

ウォッカでサバ味噌煮

消費期限が怪しい塩サバがあったので味噌煮にすることにしたんだけど、料理酒も日本酒もない。いや、厳密に言うと、料理に使うにはもったいない日本酒しかない。戸棚をのぞくと、カレンデュラチンキを作った時のウォッカが、、、いちおうぐぐってみたらなん…

インド料理店「Cha Cha Ji」

東淀川区はステーキタケルのお隣に新しいインド料理店ができたので、ランチ偵察。13時ごろだったので一段落していたのか、店主が店の外に出て客引きしていました。中を覗くと2組。私が入店した後も一人来ていたので、悪くない入りだと思う。 ランチは4種類…

親子で松葉@串カツ

土曜の夜、相方が「目の前で揚げてくれる串カツ屋ってあんま無いよなぁ」とつぶやいていたので「あるで!」ということで翌日さっそく松葉@串カツへ。しかも昼飲み、子連れです。私は二度目。 ランチどきだったので始め、カウンターはいっぱい、壁際で食べて…

もう限界か、スプラ弁当

運動会が終わったばかりだというのにもう遠足。もう思考停止しているのでイカ弁当の発展バージョン、親子ともども「ありえへんよな〜」とディスってたデコふりに手を出しました。 デコふりは、イカ型に切り抜いた牛乳パックをご飯の上に乗せてふりかけました…

運動会弁当〜スプラトゥーン編

キャラ弁嫌いの私ですが毎回毎回、娘がキャラ弁リクエストするので、ワンパターンですがスプラトゥーン。 工夫するのもネタ切れ時間切れで、とにかく全部イカ。 案外カワイイ。

すり鉢挽きコーヒー

レギュラーコーヒーを切らして禁断症状が出そうで、慌てて業務スーパーに駆け込んで買ったら… 豆のままでした(o_o) 仕方ないので、すり鉢で… 粗挽き程度まで頑張って挽いてみたら、そこそこ美味いコーヒーになりました。 https://www.facebook.com/PDfujimar…

土鍋炊飯ハマり中

秋キャンプ準備中。飯盒を買いたくないので試しに土鍋でご飯炊いたら、すごく美味しくて。甘くて、冷えても美味しくて、新米炊いたときみたい。 写真は一人鍋用の土鍋。少量を美味しく炊くのにちょうどよさそう。これだけで呑める。あぁ、また太ります笑 htt…

フィエスタメヒカーナ2016と阪急パンフェア

ひさびさに訪れたメキシコフェス「フィエスタメヒカーナ2016」@梅田スカイビル。外メシ探検してた頃はよくココに来ていたなぁ。今日はひとりメシなのでそんなにアレコレ食べられないし、ひとまずぐるっと巡ってメニューを吟味。定番メニューがほとんどで、…

ぶどうちゃんのワイン会 vol.1

連休最終日の18日、淡路にあるお友達のお店「賛」で開催されたワイン会に行ってきました。 題して「ぶどうちゃんのワイン会@賛さーん」vol.1。そもそも、賛のワインセレクトの際に出会ったという、ぶどうちゃん。その強烈なインパクトに即、ワイン会の構想…

春の味覚〜土筆の佃煮

河川敷に土筆が顔を出しているのを発見。まだまだ寒いと思っていたけどようやくです。昨年は気づくのが遅くて間に合わなかったけど、今日はひとにぎり、収穫できました。朝ランの特権ですね。 私の実家では春の恒例行事として、加古川の土手に土筆を摘みにい…

いかなごクギ煮

今年もスーパーに並び始めました、いかなご!昨年は500gしか作らなかったけど、今年は1kg!まずは、予定しているお茶会のお土産にラッピングして。 あとは冷凍して、長〜く楽しみます♪

SUGARVEILとティーパーティ

お茶会第一弾。SUGARVEILはこんな感じでラッピング。 今回は、お友達が紅茶コーディネーターの資格を取得するためのティパーティ。大人可愛いテーブルセッティング、フィンガーサンド〜スコーン〜デザートに合わせたお茶サーブなど、細やかな心配りを楽しま…

なんちゃってシュガークラフト〜シュガーレース@SUGARVEIL

アメリカ発祥のシュガークラフト、シュガーレースを試してみました。わたし自身は普段こんなにラブリーな表現はしないのでメモる程度だったんだけど、いくつかのお茶会に呼ばれていることもあり、ちょっとした手土産&ネタにしようと思いまして。 アイシング…

癒しのフレンチ再び

会社員時代によくランチに行っていたフレンチレストラン、LE RESTAURANT DE YOSHIMOTO/ル・レストラン・ドゥ・ヨシモトを久しぶりに訪ねてみました。 ここはなんといってもお野菜が美味しいお店で、いつも簡単なランチしかいただいたことがないのですが、そ…

チェリーのクラフティ

左党なわたし、甘いものもあまり食べないのですが数少ない好きなケーキのひとつ、チェリークラフティ。いつもは、梅田のココリコで食べますが、最近スーパーでサクランボが出回るようになったので作ってみました。 いろいろレシピはあるけど今回は、タルトベ…