ラムチョップを手に入れたので、当然ラムカレー。
普通のカレールゥしかなかったので、家にあるソースやらスパイスやら総動員でなんとなくそれらしい味に。なんとかなるもんです。
でも美味しかった！
驚異と怪異―想像界の生きものたち
めっちゃ楽しい！ おかわりしたいくらい！
http://www.minpaku.ac.jp/museum/exhibition/special/20190829kyoui/index
なんと言っても みんぱくですから、私の場合ある意味見る前から温まってるとも言えるんですが。
まぁ、のっけから人魚や龍、一角獣などなど。世界各地に共通して存在すると言う好物ネタです。しかし、日本の人魚がハゲチョロピのおじさんなんで、悲しくなったり笑。
メキシコやアジアの民族による伝統儀式用のお面や衣装。
「デッドバイデイライトのキャラクターに似てるな」
「これスタンドやん」
「.これ次描くイラストの参考になるな」
など、琴線に触れまくりの母娘。
少しドキドキする、でも目を離せない、そんな異形のモノたちは、何度も何度も再生して、ヒトの心に住み続けるのだろう。
思えば、以前に見たものもあるんだけど、ゲームやマンガ、身近なプロダクトにまで及ぶストーリー展示、広範囲に及ぶ深い編集力に唸らされました。
インスタ用撮影ポイントやファイナルファンタジーの大きなディスプレイ展示、クリーチャーをデフォルメしたファンシー雑貨など、子どもの好きなカジュアルな楽しみも文脈の中できちんと配置されていて、民族文化との関わりとリスペクトを理解してもらえるのに良い機会でした。
これこそまさに、みんぱくの面目躍如たるもの。大阪に住んでて良かったと思えた展覧会でした。
ディープグリーンのホラーソープ
カレンデュラのインフューズドオイルが余っていたこともあり、初めての自宅でのコールドプロセスソープ製作。
レッスンとは違い、道具類も自分で揃えておかねば。
危険な薬品を扱うので、場当たりではなくきちんと手順をシミュレーションして、コツコツと揃えてきた道具もセレクト。
[道具] ＊は持ってたもの
＊ステンレスボウル
・ポリ計量カップ（ヨトリヤマ）
・ポリ塗装バケツ
・ポリのドレッシングボトル
・回転式ハンディホイッパー
＊使い捨てプラカップ
・温度計２本
＊デジタルスケール
・ブレンダー
＊アルミの平鍋（湯煎用）
＊使い捨てプラスプーン
＊モンスターズインクのシリコンモールド
＊チップスターの円形容器
レシピ組み立ての時、環境保護の観点からヤシ系の油の代替を探しました。
パーム油はラードでOK。でもココナッツ油の代わりはあまり身近にはなかったので、今回の油脂構成は、
・カレンデュラインフューズドのオリーブ油
・ココナッツ油
・ラード
にした。
狭いキッチン、できるだけ効率よく作りたいので、まず書斎で精油ブレンド。
今回はフレグランスオイルをベースに、試行錯誤。
・オレンジスイート（FO）
・ラベンダーバニラ（FO）
・パチュリ（FO）
それぞれちょっと少なめでブレンドしてから
・プチグレイン（EO）
・ベチバー（EO）
・ペパーミント（EO）
で調整。
ワンボウルで固形の油から計量していき、弱火コンロにかけたアルミ鍋で湯煎。
苛性ソーダは、ドレッシングボトルに水を入れ、ソーダを少しずつ投入。透明なので溶け残りがないか確認しやすい。
温度を合わせた後、油にアルカリ投入。
回転ホイッパーでしばらく混ぜたけど、キリがなさそうだったのでブレンダー開始。
どうも気泡がいっぱいできる。先端形状のせいで空気を巻き込んでいる様子。これはよくないかもと思い、途中から空気を抜いて回す。
トレースがでたら着色。
娘のリクエストもあり、クリーム色のオイルにブルーを入れて薄緑にする予定が…ウルトラマリンが溶けにくくて色があまりわからず、入れすぎ！
途中から、ブレンダーでしっかり混ぜたら、出るわ出るわ、青色が！
結果、しっかりディープな緑になってしまいました。
ま、モンスターのモールドにいれるので、これでもいいか（前向き）
500gバッチでシリコンモールドの半分＋ハーフサイズのチップスの筒でぴったりでした。
翌日、保温箱から出してみるとなんと！
以前作ったお気に入りのソープと同じ香りが！
試行錯誤が成功している。
とはいえ、狙った香りには到達できていないので、要研究。
あと、フレグランスオイル がかなり強め。熟成後、どこまで香りが残るかも要確認。
カット後、円筒に入れてたものの表面にツブツブが。これは気泡みたい。
手順、道具的に、まぁまぁの流れで製作できた。
着色工程は見直しが必要。
あと、ブレンダー問題。使い方で解決できるかどうか…
道具の洗浄は、クエン酸を溶いた塗装バケツに生地を拭き取った道具を入れて中和。残り水はpH試験紙で中和確認後、破棄。ムダが多いので次回はスプレーにしたい。
アシタノホラー展
知り合いのカメラマンさんからの情報で、何だか楽しそうなのでホラー好きの娘を連れて訪問。
いろんなスカルや怖楽しいスノードーム、ミステリアスな絵画やアンティーク、グロ寸前の選書など、好奇心がくすぐられる展示でいっぱい。
この日在廊していらしたのは、文様作家で怪奇蒐集家のApsu Shuseiさん、スノードーム作家のATO1SNOWさん。
Apsuさんは、カメラの井上さんとは長い付き合いだとか。
ARO1SNOWさんのスノードーム、どこかで観たことあるな、と思ったら「マツコの知らない世界」で紹介されていた作品の作者さんでした。
どれもこれも素敵で、連れて帰りたい子がいっぱいだったんだけど、娘を置き去りにするのも、とちょっと遠慮。
文様ステッカーのみ買って帰りました。
娘にとってどういう刺激になったかわからないけど、怖美しい世界がたくさんあり、探検するのは楽しいのだ、ということが伝わればいいなと思う。
個人的には大好きな世界。
一度はこういう世界に耽溺するのも良いことだと思うよ。
モーレソースの自作
とうとうモーレソースまで。
チョコレートソースがかかったチキンローストを食べた衝撃が忘れられなくて、メキシコ料理を食べに行ったら必ずチェックしてたんだけど、置いてる店なかなか無くて。
突如食べたくなった今日、しかしこのためだけに出かけるのも。
というわけで自作。
調べてみたけどレシピは人それぞれ。
しかも近所で揃えられないものも多数。
なので、記憶を頼りにあるもので作ってみた。
玉ねぎのみじん切りをバターでじっくり炒めて小麦粉投入。焦げる寸前、ブラウンになるまで炒める。
そこに、コンソメキューブ、シナモン、潰したクローブ少々を入れ水で溶く。娘はスパイス効かせたのは苦手なので遠慮気味に。
そしていよいよチョコレート。
家にある個装のカカオ77%チョコふたかけ。味を見て、これ以上甘くしたくなかったので、カカオの濃さがよくなるまで純ココアパウダー投入。
後は家にあるいろんなソース類とか。
島とうがらしパウダーをチリがわりに。カレー風味のウスターソース、ケチャップ、バルサミコ酢、カレー味パウダー、マーマイトも入れたかな。
みじん切りの玉ねぎと小麦粉で、結構とろみがあるので、水で薄めながら上記の味付けを繰り返し、記憶にある味になるまで調節。
冷蔵庫には唐揚げ用の鶏肉少しと豚肉スライスがあったので、塩コショウしてオリーブ油でマリネし、オーブンへ。
焼けたらモーレをかけて、いただきます！
辛さや馴染みのないスパイスを控え、カレー系のスパイスを効かせたので、娘も抵抗なく食べれたみたい。最初はチョコなので恐る恐るだったけど笑。
モーレソース作れたら、ますますウチメシ族になってしまうな。
疲れるのうー笑。
トリプルローズヒップソープ
生活の木手作り石けん講座、応用科第2回。
油脂について、構成する脂肪酸の種類や特徴などを再確認。
さまざまな性質を持つ脂肪酸の組み合わせである油脂を、さらに組み合わせて好みの使用感に設計する。気の遠くなるような作業ですが、奥が深く面白い世界。
油脂についての詳しい資料を手に入れなければ。
実践は、ローズヒップを使った石けん。
ローズヒップをインフューズドしたオリーブ油をベースに、ローズヒップ油を添加。浸出後のローズヒップパウダーをスクラブとしてトッピングしたスペシャルレシピ。
ほんのりオレンジがかった生地に赤いパウダーが可愛い仕上がり。
香りは、何となく酸味のある香り。
ローズヒップは強アルカリに強く変色しにくいと聞くけど、熟成後にどれくらい変化があるか、トッピングは混ぜ込むパターンと、乗せるだけのパターンで。
さて１ヶ月後、どうなるでしょうか。
————その後————
型出しして半月後。
ローブヒップはやはり、少し変色しました。
トッピングはキレイな赤のままですが、生地に混ぜ込んだものはエンジ色っぽくなりました。
